Der Fütterungsberater

Vor allem Pferde, die große Teile des Tages in Boxen bzw. in Innenstallhaltung verbringen, zeigen mit zunehmender Häufigkeit Atemwegsprobleme wie Husten, Nasenausfluss bis hin zur Leistungseinschränkung. Zwar kann diese Symptomatik auch infektiös verursacht sein, jedoch steckt in den meisten Fällen eine individuelle Prädisposition verbunden mit einem erhöhten Anteil partikulärer Elemente in der Stallluft dahinter. Diese stammen aus der Einstreu oder dem Futter. Während größere Staubpartikel (> 5 µm) bereits in den oberen Atemwegen (v.a. im Nasenrachenraum, tlw. aber auch erst in den großen Bronchien) abgefangen werden, gelangen Partikel < 5 µm bis in die Lungenalveolen. In einer Studie wurde gezeigt, dass die Staubbelastung vor allem beim Entmisten, teils aber auch zu den Fütterungszeiten erhöht ist. Die gröberen Staubpartikel bestehen dabei zumeist aus feinem Blattmaterial (auch von…

Geeignete Strategien zur Minderung der Methanausscheidung setzen definierte Ziele voraus. Sollte die Methanproduktion je Tag bzw. je Flächeneinheit und Tag reduziert werden, wäre die Reduzierung des Tierbestandes an großen Wiederkäuern die effektivste Maßnahme. Dies zieht jedoch einen geringeren Konsum bzw. Verfügbarkeit an Milch- und Fleischprodukten nach sich. Soll jedoch die Methanausscheidung je Kilogramm Produkt (z. B. kg Milch, kg Fleisch, kg essbares Eiweiß) reduziert werden, kann über Einflussfaktoren wie die Fütterung, Leistungshöhe, Tiergesundheit, Lebensdauer und Futtereffizienz entscheidend Einfluss genommen werden.

Im Laufe der Millionen Jahre andauernden Anpassung der Wiederkäuer an die Aufnahme von zellulosereichen Gräsern in unterschiedlichen Regionen hat sich eine Symbiose mit einem Mikrobiom im Pansen und dem Wirtstier entwickelt. In den Vormägen der Wiederkäuer,…

Beeinträchtigungen in der Qualität der gelegten Eier können sich in Größe und Gewicht, in der Stabilität und dem Verschmutzungsgrad der Eischale oder in der Sensorik des Eies selbst (Geruch, Geschmack, Farbe) darstellen. Der folgende Artikel soll die vielfältigen Ursachen für diese Abweichungen betrachten.

Das wohl stärkste Augenmerk liegt in diesem Zusammenhang auf einer adäquaten Eigröße bzw. einem adäquaten Eigewicht. Beeinträchtigungen in diesen Parametern können mit einem zu geringen Gewicht der Henne zu Legebeginn begründet sein. Befindet sich die Henne bereits in der Legeperiode und nehmen plötzlich Eigröße und -gewicht ab, kann dies durch einen Energiemangel (zu geringer Energiegehalt im Futter oder reduzierte Futteraufnahme), einen Mangel an den essentiellen Aminosäuren Met, Cys oder Lys oder zu hohen Umgebungstemperaturen (besonders gravierender Einfluss bei gleichzeitigem…

Lassen Sie Ihre Silagen der Ernte 2022 auf den Grobfutter-Qualitäts-Index untersuchen!

Aktuell wird damit begonnen den ersten Schnitt der Grassilage der Ernte 2022 zu verfüttern.

Neben dem Energie- und Nährstoffgehalt sind aber auch der Konserviererfolg und die hygienische Qualität wichtige Einflussfaktoren auf die Leistung und Tiergesundheit.

Zur Steigerung des Bewusstseins und der Anerkennung der Bedeutung der Grobfutterqualität für eine rentable Milchproduktion hat das Futtermittellabor in Lichtenwalde einen Grobfutter-Qualitäts-Index entwickelt. Im Vordergrund sollen ein optimaler Nährstoffgehalt entsprechend des Einsatzzweckes und eine hohe Futtermittelhygiene stehen.

Aufgrund der Tatsache, dass die betäubungslose Ferkelkastration seit 2021 in Deutschland verboten ist, rückt seitdem das Thema „Ebermast“ wieder mehr in den Fokus der Öffentlichkeit und könnte auch für viele Mastbetriebe von Relevanz sein. Die Ebermast bringt neben dem Verzicht der Kastration Vorteile wie erhöhte Schlachtgewichte, einen erhöhten Magerfleischanteil und somit letztendlich erhöhte Auszahlungspreise für den Schlachtkörper mit sich. Nachteilig ist das mit steigendem Alter der Tiere zunehmende Aggressionsverhalten untereinander zu sehen sowie die Tatsache, dass der beim Erhitzen des Fleisches typische „Ebergeruch“ von einigen Verbrauchern als äußerst unangenehm wahrgenommen wird (ca. 30-40 % der Gesamtbevölkerung) und solches Fleisch im Handel daher evtl. gemieden wird [...]

Die Verwendung von Zwischenfrüchten als Gründüngung zur Vermehrung des Humusgehaltes der Böden und als Futter für Rinder hat in Deutschland eine sehr lange Tradition. In den letzten 2-3 Jahrzehnten ist ihre Nutzung bis auf wenige Ausnahmen zurückgegangen, was zu einer Einschränkung der Artenvielfalt im Grobfutterangebot geführt hat.

Nicht nur die zu erwartenden Klimaveränderungen, auch Probleme der Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, Verminderung von Erosionserscheinungen, eines besseren Wasserhaushaltes, sowie verschiedene pflanzenbauliche Aspekte (z.B. die Stickstoffsammlung durch Ackerbohnen, Erbsen u.a. Leguminosen) sind wichtige Gründe, dass seit einigen Jahren auf den Zwischenfruchtanbau wieder aufmerksam gemacht wird.

Im Zusammenhang mit Konsequenzen für die Fütterung der Rinder durch die Klimaveränderungen können Zwischenfrüchte folgende Funktionen erfüllen:

• durch die größere…

Wenn auch trotz intensiver Erziehungsarbeit, engagierten Trainings und Anpassung der Haltungsbedingungen der eigene Hund ein verstärktes ängstliches oder aggressives Verhalten an den Tag legt, gerät vielfach auch die Ernährung unter die Lupe und es wird versucht, diese an die bestehende Verhaltensproblematik anzupassen. Ob das möglich ist und welche Punkte beachtet werden sollten, wird im folgenden Artikel dargelegt.

Neben der Versorgung mit Energie und Rohprotein ist die Deckung des Bedarfs an Mineralstoffen und Vitaminen ein wichtiger Bestandteil der Rationsplanung.

Anhand der Konzentration im Tierkörper unterscheidet man zwischen Mengenelementen (g/kg TS) und Spurenelementen (mg/kg TS).

Der Bedarf ist für einige Elemente faktoriell abgeleitet (z. B. Ca, P, Na, Mg) und für andere mittels Dosis-Wirkungs-Beziehung. Im nachfolgenden sollen einige Begriffe erklärt werden, welche im Zusammenhang mit Bedarfsnormen verwendet werden.

Freies Kotwasser stellt ein häufiges Problem dar und wird meist vorwiegend als „kosmetisches“ Problem wahrgenommen. Die betroffenen Tiere setzen hierbei geformte Kotballen ab – auf diese folgt dann nicht kotgebundenes Wasser, welches die Anogenitalregion beschmutzt. Dies kann bei starker Ausprägung jedoch auch zu Dermatitiden und v.a. in den Sommermonaten zu einem Befall mit Ektoparasiten (Fliegenmaden u.ä.) führen. Direkte gesundheitliche Auswirkungen auf die betroffenen Pferde wurden bislang nicht nachgewiesen.

Wasser im Verdauungstrakt ist entweder intrazellulär gebunden, haftet der Oberfläche der Futterpartikel an oder liegt frei im Chymus vor. Das letztgenannte freie Wasser wird im Dickdarm absorbiert – die Rate liegt hierbei zwischen 75% bei stark rohfaserreichen, strukturhaltigen Futtermitteln (überständiges Heu, Stroh etc.) und rund 95% bei der Aufnahme von Mischfuttermitteln…

Grundsätzlich ist hier zwischen einer Allergie im eigentlichen Sinne und einer Futtermittelunverträglichkeit zu unterscheiden. Bei einer Allergie ist das erworbene Immunsystem beteiligt und reagiert mit einer Antikörperbildung auf eigentlich „harmlose“ Fremdproteine (Fleischsorten verschiedenen Ursprungs, verschiedene Leguminosen o.ä.). Um die typischen klinischen Symptome wie Juckreiz und damit einhergehende Entzündungen an Pfotenballen, Ohren oder Lefzen hervorzurufen, genügen bereits geringste Mengen. Bei besonders starken Allergien kann es bereits zu Problemen kommen, wenn im Herstellungsbetrieb des Futtermittels auf dem gleichen Zerlegeband verschieden Fleischsorten verarbeitet werden. Eine Unverträglichkeit hingegen hat ihren Ursprung in einer ungenügenden Enzymausstattung oder einem „sensiblen“ Magendarmtrakt und richtet sich eher gegen Milchprodukte oder verschiedene…

Wenn man von Eiweiß (oder, was dasselbe ist, von Protein) spricht, meint man die über die Peptidkette (- CO – NH -) miteinander verbundenen Aminosäuren. Eiweiß ist für alle Tierarten und für den Menschen lebensnotwendig. [...] Wie nahezu alle Produktionsmittel sind auch die Futtermittelpreise sowohl für Getreide als auch für Eiweißfuttermittel seit Jahresende 2021 um ca. 70 % angestiegen. Rapsextraktionsschrot erreicht den extremen Preis von über 50 €/dt und ist damit fast so teuer wie Sojaextraktionsschrot. Auch Futterharnstoff hat gewaltig zugelegt und liegt bei über 280 € / dt. Die Betriebe reagieren unterschiedlich auf diese Situation. Teilweise werden die teuren Konzentrate reduziert oder ganz abgesetzt. Der Rückgang der Milchleistung wird in Kauf genommen. Die Erfahrungen zeigen, dass bei Herden mit hohen Leistungen der Rückgang der Milchabgabe nicht adäquat erfolgt und die Herde…

Die Erzeugung von Heumilch, d.h. die Erzeugung von Milch mit Kühen, die nur mit Heu gefüttert werden, hat eine lange Tradition. Die Heufütterung wird in der Regel im Sommer durch die Fütterung von frischem Grünfutter, vornehmlich als Weide, ergänzt. Die Verwendung dieser Milch erfolgt vorrangig durch die Käsebereitung. Schon vor 800 Jahren wird der Schweizer Hartkäse Re Gruyere (1115) und der Emmentaler Käse (1200) urkundlich erwähnt. In verschiedenen Regionen hat sich diese Tradition bis heute erhalten. Obwohl in den letzten 3 – 4 Jahrzehnten aus arbeitswirtschaftlichen und ökonomischen Gründen die Silagefütterung stark zugenommen hat, und in vielen Betrieben eine ganzjährige Silagefütterung betrieben wird, gibt es Regionen, in denen „silofreie“ Rohmilch erzeugt und zu hochwertigen Produkten verarbeitet wird. Hier soll als Beispiel Österreich genannt werden. Im Verbund der ARGE Heumilch…