Der Fütterungsberater

Mit der Proteinversorgung von Milchkühen sollen der Erhaltungsbedarf sowie der Bedarf für die jeweilige Leistung gedeckt werden. Nach den gegenwärtig gültigen Empfehlungen (GfE, DLG) bedeutet dies 470 g nutzbares Rohprotein (nXP) je Kuh und Tag für die Erhaltung (bei 700 kg Lebendmasse) und 85 g je kg Milch (bei 3,4 % Eiweißgehalt).

Eine wichtige Funktion der Rinder für die Ernährungssicherheit der Menschheit ist die Verwertung anfallender Nebenprodukte bzw. Abfälle aus der Verarbeitung pflanzlicher Produkte. So fallen beim Verzehr von 1kg pflanzlichen Nahrungsmittel 4 kg Abfälle an, die von Wiederkäuern verwertet und in Milch und Fleisch umgewandelt werden können (Windisch,2021). Neben den klassischen Beispielen für Nebenprodukte aus der pflanzlichen Erzeugung, wie Zuckerrübenpressschnitzel aus der Zuckerproduktion, Biertreber aus der Verarbeitung von Gerste für die Bierherstellung, Schlempen aus der Ethanolherstellung aus Getreide sowie Pülpen aus der Stärkeherstellung u.a. fallen aus der Saft- und Weinherstellung große Mengen Trester an.

Methanausweisung im Rahmen der Milchleistungs- bzw. Milchgüteprüfung und Nutzung als Benchmark

DLG-Merkblatt 491: Eine Information des DLG-Arbeitskreises Futter und Fütterung

Das Erstkalbealter (EKA) ist ein wichtiges Kriterium im Reproduktionsprozess der Milchkühe und ein bedeutender wirtschaftlicher Faktor bei der Milcherzeugung.

Vor wenigen Tagen erschien im Erling-Verlag die 7. überarbeitete und erweiterte Auflage der „Futtermittel- und rationsspezifischen Restriktionen in der Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere“.

Im Zusammenhang mit den veränderten Witterungsverhältnissen im Ablauf eines Jahres durch den Klimawandel und mit notwendigen Konsequenzen zum Klimaschutz, wird auch intensiv über Anpassungsstrategien im Futterbau diskutiert. Schwerpunkte sind der vermehrte Anbau trockenresistenter Pflanzenarten und -sorten, sowie eine größere Vielfältigkeit im Futterbau. In diesem Rahmen wird auch über Spitzwegerich diskutiert. Der folgende Beitrag soll dazu eine Anregung sein.

In diesem Blogartikel beantwortet Herr Prof Dr. Manfred Hoffmann folgende Fragen:

Wie hat sich die Wiederkäuerfütterung in den letzten 60 - 70 Jahren verändert?
Was war Ihrer Meinung nach die größte positive Veränderung in diesem Zeitraum?
Welches Thema hat Sie während Ihrer Laufbahn besonders umgetrieben und warum?

In den letzten Wochen werden vermehrt Berichte über einen drastischen Anstieg des Vorkommens von Frühlings-Greiskraut (Senecio vernalis) publiziert.

Der gelbblühende Korbblütler erreicht dabei eine Höhe von 50 cm, auf sehr nährstoffarmen Böden auch bis zu 80 cm. Bevorzugt wächst es auf halbtrockenen Ruderalflächen, auf lehmhaltigen Äckern und Brachen. Die Hauptblütezeit ist im April und Mai.

Wie die anderen Greiskräuter auch, enthält das Frühlingsgreiskraut als toxische Substanz Pyrrolizidinalkaloide (PA). Diese sind leberschädigend und in chronischer Exposition kanzerogen. Es kann hier bei einer Aufnahme plötzlich großer Mengen zu einer akuten Leberschädigung kommen. Werden hingegen über einen längeren Zeitraum kleinere Mengen aufgenommen, akkumulieren die PAs in der Leber und bedingen einen chronischen Untergang von Leberzellen. Neben der Schädigung der Tiergesundheit sollte hier…

Die Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere hat das Ziel, den Bedarf der Tiere an Energie- und Nährstoffen zu decken, dabei so wenig wie möglich vom Menschen direkt verwertbare Nahrungskomponenten zu verwenden, schädigende Einflüsse auf die Gesundheit des Tieres und des Verbrauchers tierischer Lebensmittel zu vermeiden, Natur, Umwelt und Klima von Nährstoffüberschüssen zu bewahren und dem Tierhalter ein Einkommen zu sichern. [...] Zur Durchsetzung einer bedarfsgerechten Versorgung der Milchkühe mit Energie- und lebensnotwendigen Nährstoffen sind folgende Grundvoraussetzungen zu erfüllen:

Die Untersuchung von Gesamt-Mischrationen (TMR) oder Teil-Mischration ist ein etablierter Baustein im Fütterungscontrolling. Dabei ist die Untersuchung im Labor die geringste Fehlerquelle. Der weitaus größte Fehler entsteht bei der Entnahme der Probe. Sehr häufig schreitet der Probenehmer am Futtergang entlang und nimmt an ganz vielen Stellen eine Teilprobe. Diese wird jedoch nur aus der oberen Schicht entnommen. Da Mischrationen dazu neigen sich zu entmischen, führt dies Art der Probenahme zu Fehlern. Die Neigung sich zu entmischen resultiert aus der unterschiedlichen Partikelgröße und Trockensubstanz der verwendeten Komponenten.

Die Anzahl der Tage mit Temperaturen > 30°C stieg in den vergangenen Jahren signifikant an. Der daraus folgende Hitzestress bedingt bei Milchrindern eine reduzierte Trockensubstanzaufnahme und eine verringerte Milchleistung. Zudem wird, um möglichst viel Wärme abzugeben, das Blut in die Körperperipherie transportiert. Das bedingt eine Minderdurchblutung der zentralen Organe, so auch des Darmtraktes. Dadurch kommt es zu einer Permeabilitätssteigerung der Darmwand, was zu einem Durchtritt bakterieller Metaboliten aus dem Darm in den systemischen Blutkreislauf führt. Pflanzenkohle ist in der Lage, Toxine zu absorbieren, was die negativen Effekte von Hitzestress abmildern kann. In der folgenden Studie sollte der Einfluss von Hitzestress und die Zufütterung von Pflanzenkohle auf die Trockensubstanzaufnahme, auf die Verdaulichkeit der organischen Substanz und auf die Milchleistung bei…

In der Fütterungspraxis wird einer exakten Zufütterung von Natrium bzw. den speziellen Wirkungen von Natrium relativ wenig Beachtung geschenkt. Dagegen ist die Verabreichung von Natrium in Form von Natriumchlorid, d.h. Kochsalz, auch als Viehsalz bezeichnet, weitverbreitet und oft eine Routine. In der überwiegenden Zahl der Rationen sind 30 - 50 g Viehsalz je Tier und Tag enthalten. Sehr häufig werden auch Salzlecksteine" verwendet, die dann auf dem Futtertisch zur freien Aufnahme "herumliegen".

Eine erhöhte Futteraufnahme, immer verbunden mit einer erhöhten Wasseraufnahme, sowie die Verminderung von Lecksucht, Harnsaufen und anderen Untugenden gelten als Begründung für die verbreitete Zufütterung von Viehsalz. Häufig ist aber das Auftreten von Durchfällen auf eine unkontrollierte Aufnahme von Viehsalz zurückzuführen. Eine Vielzahl, auch älterer veterinärmedizinischer Literatur…