Die Grassilageernte 2025 ist abgeschlossen und wird bereits verfüttert. Die bislang durchgeführten Analysen der Grassilagen vom ersten bis zum fünften Schnitt aus dem Erntejahr 2025 lassen dabei die in Tabelle 1 gezeigten Rückschlüsse auf die Qualität zu. Bei der Interpretation gilt es zu beachten, dass durch die Auswertungen keine regionalen Unterschiede dargestellt werden.

Tabelle 1: Futterwert der Grassilagen 2025 1.-5. Schnitt

Tabelle 2: Futterwert 2 der Grassilagen 2025 1.-5. Schnitt

Der durchschnittliche Trockensubstanzgehalt der ersten vier Schnitte schwankte im Bereich von 35,7-38,5 % und lag damit leicht über dem optimalen Bereich von 28-35 % Trockensubstanz. Wie zu erwarten fiel der fünfte Schnitt deutlich feuchter mit durchschnittlich 32,8 % TS aus. Durchschnittlich liegt dieser zwar genau im angegebenen Optimum, wie Tabelle 3 zeigt, liegen jedoch 41 % der Proben in einem Trockensubstanzbereich ≤ 30 % TS. Vor allem für Silagen mit einem extrem niedrigen Trockensubstanzgehalt von < 25% (immerhin 16 % der Silagen des 5. Schnittes 2025) erhöht sich die Gefahr der Fehlgärung (Clostridien Wachstum, Buttersäurebildung, Bildung von biogenen Aminen) und damit ein schlechter Konserviererfolg.

Dies zeigt sich auch an einem, im Vergleich zu den ersten vier Schnitten, höheren Anteil an Proben mit erhöhtem Ammoniakgehalt > 8 % (Tabelle 8). Weiterhin nehmen technische Probleme wie das Abrutschen des Silostocks oder Schwierigkeiten beim ordnungsgemäßen Mischen der Mischration zu. Ein weiteres Problem stellt der notwendige hohe Milchsäuregehalt in solcher Silagen dar. 43 % aller Proben des 5. Schnittes 2025 und auch 40 % des ersten Schnittes weisen Milchsäuregehalte >8 % auf. Dies ist bei der Verfütterung mit zu berücksichtigen, d. h., bei diesen Silagen sollten dringend die Gärsäuren mit untersucht werden.

Tabelle 3: Verteilung der Proben nach Trockensubstanzgehalts-Klassen (% der TS)

Vor allem der dritte und vierte Schnitt wurden zum Teil zu trocken siliert. 40 % der Proben des dritten Schnitts und 37 % der Proben des vierten Schnitts lagen in einem Trockensubstanzbereich >40 %. Bei diesen Silagen erhöht sich die Gefahr der Nacherwärmung und Schimmelbildung deutlich. Nur durch akkurates Festfahren und dem Einstellen geeigneter kurzer Häcksellängen erreicht man die notwendige Verdichtung des Silostocks. Notwendig ist auch der Einsatz eines DLG-geprüften Siliermittels der Klasse 2 (Verbesserung der aeroben Stabilität).

Tabelle 4: Verteilung der Proben nach Milchsäuregehalts-Klassen (% der TS)

14-19 % der Proben des zweiten bis vierten Schnittes hatten Milchsäuregehalte >8 %. Dieser Anteil an Proben mit Milchsäuregehalten >8% war für den ersten und fünften Schnitt doppelt so hoch bei 40 bzw. 43 %. Solche hohen Milchsäuregehalte sind bei der Rationsplanung mit zu berücksichtigen.

Der Energiegehalt reichte von 5,9 MJ NEL/kg TS des dritten Schnittes bis 6,5 MJ NEL/kg TS beim ersten Schnitt. Das Optimum für Grassilagen, welche an laktierende Rinder verfüttert werden sollen, liegt zwischen 6,4-6,8 MJ NEL/kg TS. 20 % der Silagen des ersten Schnittes wiesen sogar Energiegehalte > 6,8 MJ NEL/kg TS auf. Bei jedem Schnitt lagen mindestens 73 % der Proben in einem normalen Bereich von 5,8-6,8 MJ NEL/kg TS. Der Anteil an Proben mit weniger als 5,8 MJ NEL/kg TS liegt nur für den zweiten und dritten Schnitt bei jeweils 10 %.

Tabelle 5: Verteilung der Proben nach Energiegehalts-Klassen (MJ NEL/kg TS)

Rohprotein ist ein wertbestimmender Inhaltsstoff für Grassilagen und relativ teuer im Zukauf. Ziel sollten 160 bis 180 g/kg TS sein, wenn Grassilage an laktierende Kühe verfüttert werden soll. Vom ersten bis vierten Schnitt treten Rohproteingehalte von 15,7-17,5 % auf, welche somit diesem Zielwert entsprechen. Im Spätherbst kommt es durch den geringeren Ertragszuwachs zu niedrigeren Faser- und gleichzeitig höheren Rohproteingehalten. Dies zeigt sich an den Ergebnissen des fünften Schnittes mit durchschnittlich 19,4 % Rohprotein und 41,5% aNDFom (Tabelle 1). Im ersten und zweiten Schnitt lagen 8 % und 5 % der Proben bei einem Rohproteingehalt < 12 %. Bei diesen Silagen muss auch im Jungrinder- und Trockensteherbereich Rohprotein zugefüttert werden. Der niedrigere Gehalt ist in vielen Fällen entweder auf den zu späten Erntezeitpunkt (>28% Rohfaser) oder auf nur regional aufgetretene Trockenheit zurückzuführen.

Tabelle 6: Verteilung der Proben nach Rohproteingehalts-Klassen (%/kg TS)

Tabelle 7: Verteilung der Proben nach NDF-Verdaulichkeits-Klassen (% der NDF)

Die Fasergehalte (Rohfaser, ADFom, aNDFom) liegen zwischen 223-263 g/kg TS bzw. 415‑450 g aNDFom/kg TS (vgl. Tab. 1) und spiegeln den erfolgreich abgepassten, optimalen Schnittzeitpunkt (230-280 g Rohfaser/kg TS) wider. Die durchschnittlichen Werte stellen einen normalen Bereich (20-28 % Rohfaser bzw. 40-50 % aNDFom) dar, wodurch bei der Rationsberechnung die notwendigen Mengen an strukturwirksamer Faser abgesichert werden können. Neben dem Gehalt an aNDFom wird die Futteraufnahme auch durch die NDF‑Verdaulichkeit (NDFD-30) beeinflusst. Ziel ist eine hohe NDF-Verdaulichkeit (60-70% für NDFD-30). Besonders hervorzuheben ist der hohe Anteil von 40 % der Proben des ersten Schnittes mit einer NDFD-30 von über 70 %. Beim Einsatz dieser Silagen in einer Ration muss zwingend auch auf eine ausreichende Versorgung mit unverdaulicher NDF (uNDF) geachtet werden. Nur wenige Proben hatten eine nicht zufriedenstellende NDF-Verdaulichkeit < 50 % (Tab. 7). Neben den Maßnahmen der Grünlandpflege sind es vor allem der Erntezeitpunkt, die Schnitthöhe und der gesamte Silierprozess, welche die NDF-Verdaulichkeit maßgeblich beeinflussen.

Die Auswertung des Konserviererfolges zeigt, dass über alle Schnitte hinweg nur 7-8 % aller Proben einen schlechten bis sehr schlechten Konserviererfolg hatten (vgl. Tab 8). Die Ursache für einen schlechten Konserviererfolg ist die unerwünschte Vermehrung von Clostridien und die damit verbundene Bildung von Buttersäure (vgl. Tab. 8, 17-21 % der Proben haben einen Gehalt >0,5 % Buttersäure in der TS). Hier gilt es alle Möglichkeiten, z. B. durch den Einsatz geeigneter DLG-geprüfter Siliermittel (Klasse 1 a), zu nutzen. Ein schlechter Konserviererfolg hat nicht nur den Verlust wertvoller Nährstoffe zur Folge, sondern beeinflusst auch die Gesundheit und damit Leistungsfähigkeit der Tiere negativ.

Tabelle 8: Konserviererfolg der Grassilagen 2025 1.-5. Schnitt

Tabelle 9: Verteilung der Proben nach Buttersäuregehalts-Klassen (% der TS)

Insgesamt konnten in der Grassilageernte 2025 gute bis sehr gute Ergebnisse erzielt werden. Vor allem bei der Verfütterung von Silagen von Grünland mit hoher Schnittnutzung (repräsentiert durch den 5. Schnitt) sollte der Gehalt an Rohprotein und Milchsäure sowie die NDF-Verdaulichkeit besonders beachtet werden.

Stand: Dezember 2025

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