Pobieranie próbek paszy
Pobieranie próbek z powierzchni cięcia silosu
- Należy pobrać kilka podpróbek (wielkości około 50 - 200 g).
- Następnie należy zebrać je razem, dokładnie wymieszać i ponownie rozdzielić na kilka jednorodnych podpróbek.
- Jedna lub więcej podpróbek stanowi następnie próbkę końcową, która jest wysyłana do analizy (0,5 do 1 kg).
- Obszar podstawy silosu ma być podzielony na 4 do 9 pól. Z każdego pola należy pobrać próbkę częściową. Na poniższym rysunku widać siatkę pobierania próbek dla obszaru bazowego lub pola wycinania powierzchni bramy silosu (lewy mały silos, prawy duży silos).
- Jeśli powierzchnia cięcia jest niejednorodna (np. różne warstwy, kilka rodzajów paszy w przypadku kiszonek warstwowych), należy pobrać częściowe próbki z każdej warstwy. Podczas łączenia próbek częściowych w próbkę końcową należy upewnić się, że proporcje ilościowe odpowiadają warunkom panującym w silosie.
Pobieranie próbek TMR na stole paszowym
- Pobieranie próbek (TMR) na stole paszowym musi odbywać się w trakcie lub bezpośrednio po podaniu dawki pokarmowej.
- Przy pobieraniu próbek po podaniu paszy, stół paszowy należy podzielić na 3 - 5 sekcji w zależności od jego długości. Próbkę częściową (2 - 5 kg) należy pobrać ze środka sekcji. Ważne jest, aby próbka była pobierana w całym pionie, ponieważ składniki mieszanej racji pokarmowej mają tendencję do sedymentacji (segregacji). Pobieranie próbek częściowych tylko z górnej części prezentowanej racji pokarmowej może prowadzić do znacznych błędów, nawet jeśli duża liczba próbek częściowych została pobrana w poprzek stołu paszowego (poziomo). Zazwyczaj do pobierania tak dużych podpróbek nadaje się użycie łopaty. Próbka końcowa jest pobierana z podpróbek za pomocą krzyża podziałowego i wysyłana do analizy (0,5 do 1 kg).
Pobieranie próbek siana
- Próbki siana pobierać dopiero po okresie przechowywania 8 - 12 tygodni.
- Po otwarciu beli okrągłej, pomijając warstwę brzegową, pobrać co najmniej 5 pojedynczych próbek ze wszystkich warstw od zewnątrz do wewnątrz.
- Pobrać co najmniej 5 pojedynczych próbek z jednej strony otwartej beli kwadratowej.
- Jeśli bela siana jest zamknięta, należy wykonać dwa nakłucia za pomocą przyrządu do pobierania próbek (samplera) od przeciwległych stron w środku aż do rdzenia, tak aby wszystkie warstwy zostały pokryte.
Pobieranie próbek wody
Warunek wstępny
- Sterylna butelka do badania mikrobiologicznego
- (nie)sterylna butelka wystarczająca do przeprowadzenia badania chemicznego
- Próbki wody należy najszybciej jak to możliwe przesłać do laboratorium
- Sterile Flaschen werden von unserem Labor kostenlos zur Verfügung gestellt.
Procedura
- usunąć uszczelki i sita
- odrzucić ok. 1 litra wody
- napełnić w stałej temperaturze napełnianie próbki chemicznej (butelka (nie)sterylna)
- opalanie lub dezynfekcja miejsca pobierania próbek.
- pobranie próbki mikrobiologicznej (sterylna butelka)
Pobieranie próbek wody do pojenia
Prosimy nie pobierać próbki wody pitnej bezpośrednio ze zbiornika poidła, lecz uprzednio z ujęcia. Próbka z poidła zafałszuje wyniki, ponieważ obecność przylegającej śliny i resztek paszy sprzyjają rozwojowi bakterii.
Uwaga
Próbki wody pitnej mogą być pobierane wyłącznie przez akredytowanych próbkobiorców. W sprawie pobierania próbek wody pitnej prosimy o kontakt z panią Tröbs.
Pobieranie próbek gleby
Instrukcja pobierania próbek do oznaczania podstawowych składników pokarmowych w glebie
Oprócz analizy gleby w laboratorium, sumienne i reprezentatywne pobieranie próbek jest podstawą do uzyskania miarodajnych wyników badań. Pobieranie próbek powinno odbywać się co 3 do 6 lat, w zależności od intensywności użytkowania, przed nawożeniem mineralnym i organicznym.
Próbki gleby przeznaczone do oznaczania zawartości Nmin nie mogą być wykorzystywane do oznaczania podstawowych składników pokarmowych, podaży wapna i mikroelementów.
Czas pobierania próbek powinien zawsze przypadać mniej więcej na tę samą porę roku w podobnych warunkach w okresie bezmroźnym. Teren musi być suchy i nadający się do chodzenia. Gleba nie powinna być rozmazana i nie powinna być wysuszona, aby świder mógł zagłębić się na wymaganą głębokość pobierania próbek, a rowek świdra równomiernie wypełnił się glebą.
W celu określenia zawartości podstawowych składników pokarmowych (P, K, Mg), zaopatrzenia w wapno (odczyn pH) oraz mikroelementów należy pobrać próbki gleby z głębokości 0 - 20 cm na gruntach ornych i 0 - 10 cm na użytkach zielonych (główna strefa korzeniowa).
Na każdym polu należy pobrać co najmniej jedną próbkę; duże pola należy podzielić, przy czym nie należy przekraczać siatki pobierania próbek o powierzchni 10 ha. W przypadku silnych różnic glebowych i różnych wcześniejszych upraw lub różnych systemów uprawy (zwłaszcza nawożenia organicznego) należy przeprowadzić zróżnicowane pobieranie próbek w zależności od udziałów powierzchniowych.
Próbki z obszaru należy pobierać równomiernie wzdłuż przekątnej lub w zygzakowatym przebiegu (np. w formie litery N), przy czym należy wykonać ok. 20 nakłuć/próbkę w przypadku gruntów ornych i ok. 40 nakłuć/próbkę w przypadku użytków zielonych. Z pobierania próbek należy wyłączyć pasy marginalne i uwrocia.
W celu pobrania próbek należy wprowadzić pionowo pałeczkę wiertniczą, obrócić ją i ostrożnie wyciągnąć (całkowite zachowanie rdzenia wiertniczego). Rdzeń wiertniczy należy przenieść do naczynia zbiorczego, poszczególne próbki połączyć w jedną próbkę złożoną i umieścić w plastikowej torebce (ok. 300 g). Torba jest bezpiecznie zamknięta i oznakowana w sposób odporny na rozmazywanie. Każdej próbce należy nadać numer próbki.
Dokument towarzyszący próbce lub karta zbierania danych musi być dokładnie wypełniona i jest traktowana również jako zlecenie wykonania badania.
Pobieranie próbek analiza roślin
Instrukcje pobierania próbek do analizy roślin
Podczas pobierania próbek do analizy roślin należy przestrzegać następujących zasad:
- Należy przesłać reprezentatywną próbkę dla każdej działki lub sekcji. Miejsca nietypowe należy wyłączyć z pobierania próbek lub pobierać próbki oddzielnie.
- Łącznie należy pobrać co najmniej 500 g materiału roślinnego z różnych miejsc na polu (co najmniej 20) wzdłuż linii ukośnej lub zygzakowatej (analogicznie do pobierania próbek gleby).
- Rośliny mają być dostarczone bez korzeni i zanieczyszczeń.
- Pobieranie próbek nie powinno być przeprowadzane bezpośrednio po wykonaniu zabiegów nawożenia.
| Gatunek roślin | Organ roślinny | Stadia rozwoju (BBCH) |
|---|---|---|
| Wszystkie rodzaje zbóż | cała roślina nadziemna | krzewienie się do kłosa i pęcznienie wiechy |
| Kukurydza na kiszonkę | Liście średnie | 40 – 60 cm |
| Liście średnie | Wypychanie wiechy | |
| Liście koszulki (kolbowe) | Kwiatostan | |
| Rzepak ozimy | tylko w pełni rozwinięte liście | pąk mały (53) - kwiaty (64) |
| Ziemniak | tylko w pełni rozwinięte liście | Faza pączka - tworzenie bulwy |
| Burak cukrowy | tylko w pełni rozwinięte liście | Połowa: Czerwca, koniec: czerwca, lipiec, sierpień |
| Burak pastewny | Blaszki liściowe dopiero co w pełni rozwiniętych liści | Koniec: czerwca, lipiec |
| Groch | cała roślina nadziemna | 30-40 cm, początek kwitnienia |
| Bobik polny | cała roślina nadziemna | Początek kwitnienia |
| Lucerna | Kiełkowanie z pierwszego wzrostu | Faza pąka, początek kwitnienia, kwitnienie |
| Koniczyna czerwona | Pędy około 10-15 cm nad ziemią | Faza pąka, początek kwitnienia, kwitnienie |
| Trawy łąkowe i pastwiskowe | Pędy z pierwszego wzrostu | Początek kwitnienia |
| Len | cała górna trzecia część pędu | Pączkowanie do początku kwitnienia |
| Słonecznik | górne w pełni rozwinięte liście | Początek kwitnienia |
| Źródło na podstawie: Realizacja rozporządzenia o nawozach; LfL 2007 | ||
Pobieranie próbek żywności
Kontrola czyszczenia i dezynfekcji
a) Płytki kontaktowe- kontrola czystości i dezynfekcji powierzchni
-> w celu określenia całkowitej liczby drobnoustrojów (UWAGA! Proszę nie używać wymazówek!).
-> przed użyciem przehowywać w lodówce
->Formularz zgłoszeniowy próbki - Higiena żywnosći
- czyszczenie i dezynfekcja punktów poboru próbek
- zdjąć pokrywę płytki; nie dotykać wnętrza.
- delikatnie docisnąć płytę kontaktową do powierzchni pobierania próbki
- założyć pokrywkę i oznakować ją zgodnie z numerem próbki w dokumencie towarzyszącym.
- odnotować punkt poboru próbek na dokumencie towarzyszącym
b) Wymazówki
-> do oznaczania salmonelli, listerii i innych bakterii = wynik "pozytywny/negatywny"
-> Użyj formularza do zgłaszania próbek "Higiena żywności".
-> Proszę pobrać jeden wymaz na każdy parametr (salmonella, listeria, itp.).
- czyszczenie i dezynfekcja punktów poboru próbek
- określić miejsca pobierania próbek: w przypadku listerii np. wpusty, dreny, płytki podłogowe itp.
- wyjąć wymazówkę z opakowania
- Obrócić wymazówkę kilka razy w miejscu pobrania próbki.
- umieścić wymazówkę w probówce i oznaczyć ją zgodnie z numerem próbki na załączonym formularzu.
- odnotować punkt poboru próbek na dokumencie towarzyszącym
Pobieranie próbek poubojowych
Punkty pobierania próbek
a) Bydło: kark, szponder, bok oraz krzyżowa
b) Owce, kozy: pachwina, bok, szponder, oraz pierś
c) świnia: grzbiet, policzek, noga (szynka), brzuch
Pobieranie próbek
-> jPróbki indywidualne (o wielkości 5cm² każda) pobiera się z każdej tuszy w czterech miejscach.
-> użyj formularza do zgłaszania próbek "Żywność-Mięso"
- Umyć i zdezynfekować ręce, w razie potrzeby założyć rękawiczki.
- Przygotuj czyste woreczki do mrożenia lub sterylne opakowania.
- zanurzyć wykrawacz lub nóż, pęsetę w alkoholu i opalić w ogniu palnika
- wkłuć i przekręcić wykrawacz w wyznaczonych miejscach, wydrążyć pęsetą kawałek (skórkę z częścią boczku/mięsa) o grubości ok. 0,5-0,8 cm i odciąć go nożem LUB wyciąć nożem odpowiedniej wielkości kawałek.
- umieścić próbkę tuszy w worku i oznaczyć go.
- odnotować punkt poboru próbek na dokumencie towarzyszącym
- przed każdym kolejnym pobraniem: opalić wykrawacz lub nóż i pęsetę
[Translate to Polnisch:]
Pobieranie próbek przed zbiorem, zboża przeznaczonego do celów spożywczych
Przewodnik pobierania próbek do badań przed zbiorem zbóż
Zgodnie z rozporządzeniem 1881/2006 (rozporządzenie w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych) w zbożach, które mają być wprowadzone do obrotu jako środki spożywcze, nie mogą być przekroczone poziomy ołowiu i kadmu. Umożliwia to ocenę przed zbiorem, czy istnieje prawdopodobieństwo przekroczenia maksymalnego poziomu dla środków spożywczych. Pobieranie próbek jest możliwe od etapu dojrzałości woskowej (EC 85). W ten sposób producent wypełnia swój obowiązek samokontroli zgodnie z prawem żywnościowym.
Próbka zbiorcza powinna być przechowywana w chłodnym miejscu i przekazana do laboratorium w ciągu 2 dni. Wraz z próbką należy przekazać następujące informacje w celu jednoznacznego przyporządkowania:
- Rodzaj i odmiana plonu
- Informacje dotyczące identyfikowalności próbek (oznaczenie powierzchni, działka, numer działki, podpowierzchnia)
- Data pobrania próbki
- Próbkobiorca
Reprezentatywne pobieranie próbek jest podstawą profesjonalnej analizy i znaczącego wyniku analizy. Dlatego w tym dziale zamieszczamy instrukcje i wskazówki dotyczące profesjonalnego pobierania próbek. Chętnie wspieramy Państwa również bezpośrednio na miejscu i pobieramy dla Państwa próbki paszy i wody pitnej.
