Der Fütterungsberater

Der erste Schnitt für den Grünfutteraufwuchs steht vor der Tür und verlangt die Beachtung vieler wichtiger Aspekte zur erfolgreichen Silageherstellung. 

Das Handwerkszeug mit den bedeutensten Kennzahlen und Richtwerten dafür, haben wir Ihnen übersichtlich zusammengestellt.

Schritt für Schritt können Sie so Ihr Vorgehen bei der Silageherstellung prüfen und verbessern. 

Da Grünfuttersilagen in der Milchkuhfütterung einen Anteil zwischen 30 und 60 % an den eingesetzten Futtermitteln ausmachen, kommt dem optimalen Energie- und Nähstoffgehalt eine enorme Bedeutung zu.

Die Bestimmung des optimalen Schnittzeitpunktes ist eine wesentliche Voraussetzung für eine entsprechend der Einsatzrichtung und des Rationstyps nach Energie- und Nährstoffgehalten optimale Grünfuttersilage. In der Planung der Schnittzeitpunktbestimmung sollte wie folgt schrittweise vorgegangen werden.

Zukünftig soll nicht mehr mit dem „Nutzbaren Rohprotein“, sondern mit dem Dünndarmverdaulichen Protein bzw. mit dünndarmverdaulichen Aminosäuren gerechnet werden. Dies entspricht der Herangehensweise aller modernen Proteinbewertungssysteme. Auch bei der Proteinbewertung erfolgt die Formulierung entsprechend der Herangehensweise wie bei der Energie:

• Strikte Trennung von Futtermittelbewertung und Bedarfsnormen
• modulares System (Anschlussfähigkeit an neue wissenschaftliche Erkenntnisse)
• dynamisches System

Zukünftig soll nicht mehr mit dem „Nutzbaren Rohprotein“, sondern mit dem Dünndarmverdaulichen Protein bzw. mit dünndarmverdaulichen Aminosäuren gerechnet werden. Dies entspricht der Herangehensweise aller modernen Proteinbewertungssysteme. Auch bei der Proteinbewertung erfolgt die Formulierung entsprechend der Herangehensweise wie bei der Energie:

• Strikte Trennung von Futtermittelbewertung und Bedarfsnormen
• modulares System (Anschlussfähigkeit an neue wissenschaftliche Erkenntnisse)
• dynamisches System

Das dünndarmverdauliche Protein setzt sich sachlogisch aus dem dünndarmverdaulichen mikrobiellen Protein und dem dünndarmverdaulichen UDP (Durchflussprotein) zusammen.

Die ermittelte Verdaulichkeit der Organischen Masse eines Futtermittels bezieht sich auf das Futteraufnahme Niveau (FAN) 1. Das Futteraufnahme Niveau 1 ist definiert als 50 g Futtertrockenmasse/kg^0,75 Lebendmasse. Die Bezeichnung „kg^0,75“ bedeutet metabolische Lebendmasse. In der nachfolgenden Tabelle (Tab. 1) sind die Futteraufnahmen entsprechend des Futteraufnahme Niveaus bei einem Tier mit 700 Kilogramm Lebendmasse dargestellt.

Im September 2023 wurde von der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE) die neuen Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Milchkühen veröffentlicht.

Es wird empfohlen den Bedarf an Energie zukünftig auf der Ebene der umsetzbaren Energie (ME, Metabolisable Energy) auszudrücken und nicht mehr auf der Ebene der Netto Energie. Der Anlass für die Veränderungen waren neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zum Erhaltungsbedarf und der Verwertung der Umsetzbaren-Energie für die Milchbildung. Dies hätte zu größeren Verschiebungen im NEL Gehalt von Futtermitteln geführt. Bei der Neuformulierung des Energiebewertung-Systems wurde von folgenden Prämissen ausgegangen:

Im September 2023 wurde von der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE) die neuen Empfehlungen zu Energie- und Nährstoffversorgung von Milchkühen veröffentlicht.

Für die Bestimmung des Bruttoenergiegehaltes (Brennwert) werden zwei Vorgehensweisen vorgeschlagen:

1. Bestimmung mittels Bombenkalorimeter (Kalorimetrie)
2. Berechnung auf Basis von Rohnährstoffen

Der Mais-Ernte 2023 ist abgeschlossen und wird bereits verfüttert. Die bisher durchgeführten Analysen lassen erste Rückschlüsse auf die Qualität zu.

Uns schon: Die Ackerbohne als hofeigenes Eiweißfuttermittel in der Milchkuhfütterung.

Eine wichtige Funktion der Rinder für die Ernährungssicherheit der Menschheit ist die Verwertung anfallender Nebenprodukte bzw. Abfälle aus der Verarbeitung pflanzlicher Produkte. So fallen beim Verzehr von 1kg pflanzlichen Nahrungsmittel 4 kg Abfälle an, die von Wiederkäuern verwertet und in Milch und Fleisch umgewandelt werden können (Windisch,2021). Neben den klassischen Beispielen für Nebenprodukte aus der pflanzlichen Erzeugung, wie Zuckerrübenpressschnitzel aus der Zuckerproduktion, Biertreber aus der Verarbeitung von Gerste für die Bierherstellung, Schlempen aus der Ethanolherstellung aus Getreide sowie Pülpen aus der Stärkeherstellung u.a. fallen aus der Saft- und Weinherstellung große Mengen Trester an.

Bedingt durch die warmen und trockenen Sommer der letzten Jahre weisen die Heuchargen teils deutlich erhöhte Zuckergehalte auf. Dies steigert den Energiegehalt des Heus deutlich, was vor allem bei übergewichtigen oder leichtfuttrigen Pferden oder solchen mit Stoffwechselerkrankungen wie ECS oder PSSM 1 zu starken Restriktionen der eingesetzten Heumengen, teils unterhalb der Empfehlungen einer equidengerechten Raufutterversorgung, führen kann.

Der folgende Artikel soll daher einen Anhaltspunkt geben, wie es gelingen kann, die Zuckergehalte im Heu soweit wie möglich zu reduzieren.

Der erste Schnitt der Luzerneernte 2023 ist abgeschlossen und wird bereits verfüttert.

Die durchgeführten Analysen der Luzernesilagen des 1. Schnittes lassen folgende Rückschlüsse auf die Qualität zu.