Milch
LKVAnalysen

Analysen Milch

Rohmilchqualität

Untersuchungen

Untersuchungspaket FZ
  • Fett, Eiweiß, Laktose, Zellzahl
Untersuchungspaket FZG
  • Fett, Eiweiß, Laktose, Zellzahl, Gefrierpunkt
Untersuchungspaket FZGH
  • Fett, Eiweiß, Laktose, Zellzahl, Gefrierpunkt, Hemmstoffe
Untersuchungspaket KFZ
  • Keimzahl, Fett, Eiweiß, Laktose, Zellzahl
Einzeluntersuchungen
  • Keimzahl
  • Clostridien
  • Chinolone (Hemmstoffe)

 

Probenahmeprotokoll kurz

Probenahmeprotokoll lang

Protokoll Milchsammelwagen Eingangskontrolle

Anke Lippert

Milchlabor

Mitarbeiterin Rohmilchqualität
+49 3720687-164
rmq@rizu.de

Routineanalytik

Die Untersuchung erfolgt mit modernen und leistungsfähigen Analysegeräten.

  • Fett
  • Eiweiß
  • Laktose
  • Harnstoff
  • Trockenmasse
  • Gefrierpunkt
  • pH-Wert
  • Gehalt an somatischen Zellen
  • Keimgehalt
  • Fettsäuren

Probenbegleitschein

Referenzanalytik

Die Untersuchungen erfolgen referenzchemisch.

  • Fettgehalt nach Röder (Rahm)
  • Fett nach Gerber (Milch)
  • Fettsäuresektrum
  • Gefrierpunkt (Kryoskop)
  • pH-Wert Milch

Probenbegleitschein

Hemmstoffnachweis

Hemmstoffe - mikrobiologischer Test

  • Analyse, ob Hemmstoffe nachweisbar sind

Hemmstoffe - Schnelltests

  • Charm MRLBLTET2A
  • Duplex BT
  • SNAP

Hemmstoffe - Chinolone

  • QuinoScan

Probenbegleitschein

Referenzmaterial

Kontrollmilch

  • Bereitstellung von Kontrollmilch mit Fett-, Eiweiß-, Laktose-Referenzanalytik
  • bis zu 10 Probeflaschen zu 50 ml einer Charge

Bitte kontaktieren Sie uns, damit wir Ihnen eine passendes Angebot unterbreiten können. 

Unser Milchlabor

Das Milchlabor des Sächsischen Landeskontrollverbades e.V. untersucht die Anlieferungsmilch von Milcherzeugern, die vornehmlich an sächsische Molkereien liefern. Der Umfang sowie die Kriterien für die Bewertung und Bezahlung sind in der „Verordnung zur Förderung der Güte von Rohmilch“ vom 11. Januar 2021 festgelegt.

Im Rahmen der Prüfung auf GERO werden Milchproben von Einzeltieren auf die Milchinhaltsstoffe und den Zellgehalt analysiert. Als Service für Milcherzeuger, Selbstvermarkter und Molkereien prüft das Milchlabor Proben im Rahmen von Eigenkontrollen in den Betrieben. Es kann Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch untersucht werden.

Einen Großteil unseres Angebotes finden Sie in den obenstehenden Rubriken und Analyseboxen. Sollten Sie Ihre gewünschte Untersuchung dennoch nicht finden, rufen Sie uns an - wir beraten Sie gern.

Monatlich aktuelle Ergebnisse der Rohmilchqualität in Sachsen finden Sie HIER.

Dr. Alexander Klaus

Milchlabor

wissenschaftlicher Leiter

Abteilungsleiter
+49 37206 87-160
alexander.klaus@rizu.de

Franziska Beyer

Milchlabor

Stellv. Abteilungsleiterin
+49 37206 87-168
franziska.beyer@lks-mbh.com